广州老人去世后的风俗丰富且传统，以下是一些主要的风俗习惯：
- 守夜与守灵：
- 亲人离世后要立即“开丧”，家属通常会在家中或适宜的地方搭建灵堂，头三晚家属需守灵（现在多简化为1晚）。
- 供桌上摆放烧肉、苹果（寓意平安）、米饭插筷子（传统叫“倒头饭”）。
- 灵堂内香火不断，直到出殡时才熄灭。厅里留一盏灯，直到出殡时才熄灭。
- 出殡习俗：
- 必须请先生算时辰，凌晨5-7点（阳气渐升）是较多人选择的出殡时间。
- 送行队伍按辈分排序，孝子捧遗像不能回头（怕魂魄留恋）。
- 出殡前，大门有两扇门的，里面的木门不关；家里一年内不装修，避免锤钉。
- 直系亲属一百日不去别人家里，不参加红白事，不送礼。
- 祭祀与七期：
- 每七天做一次祭祀，头七最重要（传说逝者会返家）。
- 供品忌用梨、蕉（谐音“离”“招”）。
- 百日祭要烧纸扎屋（现在流行环保祭祀）。
- 丧服与着装：
- 家属及亲朋会穿上特制的孝服，孝服的颜色和款式根据风水讲究来选择，以白色为主，代表纯洁和悲哀。
- 参加丧事的亲友不穿艳色的衣服。
- 饮食禁忌：
- 亲友在祭奠时，不讲“多谢”，只说“有心”，并登记好名字。
- 出殡前直系亲属女士不能在设灵家里洗头，但可以外出洗头。
- 亲友来上香时不倒茶倒水招呼，而是提供解秽酒。
- 如果出去开台食饭，点菜单数（3、5或7个），不超7个菜；牛肉、芹菜、韭菜、莲藕、海鲜等不能点；如果点鱼，要叫厨房砍尾巴；饭后最好上一个甜品，如红豆沙，甜品不计菜式，汤水也不计菜式；吃饭时留个位给先人，上每个菜都要夹点给先人，吃完不要打包。
- 入殓与风水：
- 逝者去世后，家人会为其沐浴更衣，然后将其放入棺材中，这一过程称为“入殓”。
- 广州人最信“背山面水”，下葬前要撒五谷（大米、红豆、绿豆等），墓碑朝向必测罗盘。
- 回礼与禁忌：
- 广州人在参加丧事时，通常的惯例是包100元的“帛金”，还会收到一个白毛巾，里面放着三样东西：一小“红包”、一块水果糖和一个小折刀或两枚针。
- 避免送偶数作为回礼，不送钟、镜、鞋、橙等有不吉利寓意的物品。
- 粤语中，“4”和“死”谐音，因此送东西时应避免4个、4双、4对等数量。
- 现代变化：
- 简化流程（3日完成仪式常见）。
- 生态葬接受度变高（海葬、树葬）。
- 电子祭拜成新趋势。